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Südlich der Cevennen, zwischen Montpellier und Nimes, erkunden Schülerinnen und Schüler Sommières. Das hübsche Städtchen beeindruckt den Klassenverbund als berühmtes Zentrum des Gewürzhandels. Seine Ursprünge gehen auf die Römer zurück. Hobby- und Profiköche nehmen lange Reisen auf sich, um auf dem Gewürzmarkt die passenden Kräuter zu finden.

Von Sommières aus erreichen SchülerInnen und LehrerInnen gut die berühmten Sehenswürdigkeiten in diesem Teil Südfrankreichs. Die Camargue liegt vor der Tür und eine Fahrt ans Mittelmeer werden wohl die meisten Schülergruppen unternehmen. Die Unterkunft liegt mitten im Zentrum des Ortes. In dem Gebäude aus dem 18. Jhd. Schlafen die Schüler*innen in gut ausgestattete Zimmern. Direkt daneben entspannt die Schulklasse im schönen Garten und bewundert die typische Mittelmeervegetation.