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Der große, vollbewirtschaftete Einzelhof Gut Grasbeck liegt unmittelbar vor den Toren von Walsrode.
Eingebettet im Gutswald, umgeben von Wiesen und weiten Feldern im Herzen der Lüneburger Heide ist der Hof ein wahres Naturidyll.
Die Schulklassen können hier die landwirtschaftlichen Abläufe hautnah miterleben und sogar mitgestalten. Ob aktive Hilfe in der Kartoffelhalle, auf dem Traktor mitfahren oder Tierfütterung, die Familie Rüdel bindet die Schülerinnen und Schüler auf Wunsch gerne ein.
Der vielfältige Tierbestand auf Gut Grasbeck besteht aus Ponys, Damwild, Schafen, Ziegen, Kaninchen, Meerschweinchen, Gänsen und Hofkatzen.
Führen von Ponys, Angeln im hofeigenen Teich, Kutschfahrten nach Absprache oder Reiten bei "Rüdels Freunden" im Nachbardorf, die Möglichkeiten für tier-und naturbegeisterte SchülerInnen sind zahlreich.
Außerdem verfügt der Hof über einen großen Waldspielplatz, einen Bolzplatz und ein eigenes Wäldchen für diverse Abenteuerspiele. Fahrräder können gegen eine kleine Gebühr ausgeliehen werden und auf dem Gut stehen 24 Kettcars für Geländefahrten auf der eigenen Kettcar-Bahn bereit.
Als Schlechtwettervariante gibt es eine große Strohscheune zum toben, klettern und verstecken. Billard, Airhockey, Tischfußball, eine Trampolinscheune und eine Idoor-Spielscheune runden das Angebot ab.
Die Region ist bekannt für die dichteste Ansiedlung von Freizeitparks in Europa. Dazu zählen der Weltvogelpark Walsrode, der Serengeti-Park Hodenhagen, der Heide-Park Soltau, sowie der Magic-Park Verden und der Wildpark Nindorf.
Für Spaß in und am Wasser gibt es rund um Walsrode mehrere Wellness- und Erlebnisbäder und den Badesee Düshorn.
Ein Netz von 720km Rad- und Wanderwegen rund um die Stadt kann entweder bei ausgedehnten Wanderungen, mit dem Rad oder der Kutsche erkundet werden.
Für Tagesausflüge erreichen die Schulklassen innerhalb einer Stunde die Städte Hannover, Bremen oder Hamburg.

Auf Gut Grasbeck stehen für die Schülerinnen und Schüler 17 modern und komfortabel ausgestattete Ferienwohnungen mit 5-bis-10 Betten und zwei Ferienhäuser mit 8 und 16 Betten zur Verfügung. Die Begleitpersonen nächtigen in den jeweiligen Objekten in separaten Zimmern.
Alle Ferienwohnungen verfügen über 1-2 Bäder mit DU/WC, zusätzliche Gästetoiletten und voll ausgestattete Küchen zur Selbstversorgung.
Die Familie Rüdel bietet auf dem Gut einen Brötchen-Service an.

+ Wlan + TV + Terrasse/Balkon + komplett eingerichtete Küchen + Geschirrspüler + Waschmaschine + einige Objekte mit Sauna + Brötchenservice +
regionale Produkte auf dem Hof + Gemeinschaftsraum mit Kamin/Bar/Küche + Inforaum mit Internet + Spieleraum mit Billard/Tischtennis/Kicker/Airhockey/Musikanlage + Spielscheune + Kettcars + Leihfahrräder + Angelteich + Spiel-Strohscheune + Streichelzoo + Ponys + Kutschfahrten nach Absprache + Waldspielplatz + Bolzplatz +